12月25日，万柏林区政府党组成员、副区长韩宇带队前往山焦西山西铭矿，开展食品安全专项督导。

督导组深入职工食堂，对就餐区域、厨房操作间、餐具清洗消毒区及食品储存区域进行全方位细致检查，重点核查了食品留样规范度与存储条件，详细了解食品添加剂采购渠道、使用剂量及台账记录情况，同时查阅职工健康档案，询问食材进货来源与配餐营养搭配等信息。

督导组强调，要将食品安全置于首位，严格规范食品留样管理，确保存储条件达标、留样时间合规；严控食品添加剂使用，做到专人管理、按需添加、全程留痕。同时要完善管理制度，加强培训，强化食材采购、加工等全环节管控，健全自查自纠与应急机制，及时消除隐患。

该矿表示，将全面落实督导要求，迅速整改问题，持续优化食品安全管理，切实保障职工“舌尖上的安全”，为企业稳定发展筑牢后勤保障。

编辑：刘华