2月10日，山焦西山西铭矿纪委、工会、环保卫计中心等部门组成检查组，对班中餐食堂开展专项检查。

检查组重点对班中餐制度规范、后厨卫生、烹制流程、食材储存、餐具消杀等内容进行了详细检查，对工作人员健康证配备及食品留样情况进行督导。

检查组要求，要严格按照食品安全相关要求，做好食品采购、食品加工和食品处置全过程管理，坚决杜绝临期、过期、变质等不合格食品；要按规定对相关设施和餐具进行维护、清洗、消毒和保洁，并完善相关资料台账，做到责任到人；要持续提高服务质量，坚持源头严防、过程严管、风险严控，做到全链条可追溯，切实保障职工的饮食安全和切身利益。

编辑：刘华